Лагман

Значения в других словарях

1. лагман — орф. лагман, -а (кулин.) Орфографический словарь Лопатина
2. лагман — Блюдо среднеазиатской кухни, по-видимому китайского происхождения. Имеет узбекскую, таджикскую и дунганскую разновидности, отличающиеся незначительными вариациями. Лагман состоит из мясо-овощной (основной) части — ваджи (кайлы — см.) и лапши. Кулинарный словарь
3. лагман — Лапша с приправой из мяса и овощей у народов Средней Азии и Южной Сибири. Этнографический словарь
4. Лагман — (Eagman) — должностное лицо в древней Скандинавии (кроме датчан). В Швеции сначала было по Л. в каждой провинции: сын крестьянина (непремен. условие), он считался представителем своих сограждан; позже — это чиновник королевский (до 1849 г.). В Исландии... Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
5. лагман — лагман м. Кушанье, приготовленное из лапши с приправами из мяса и овощей, употребляемое в пищу народами Средней Азии и юга Сибири. Толковый словарь Ефремовой