эскарготьерка
орф.
эскарготьерка, -и, р. мн. -рок (сковорода)
Источник:
Русский орфографический словарь Лопатина
на Gufo.me
Значения в других словарях
- эскарготьерка — (фр. escargotiere от escargot — улитка). Специальная сковорода-жаровня с 12 или 24 углублениями в дне, приспособленная для приготовления и сервировки улиток. В эскарготьерках подают улиток на стол. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) *** Кулинарный словарь
- эскарготьерка — ЭСКАРГОТЬЕРКА и, ж. escargotière < escargot улитка. кулин. Специальная сковорода-жаровня с 12 или 24 углублениями в дне, приспособленная для приготовления и сервировки улиток. В эскарготьерках подают улиток на стол. Похлебкин Сл. Словарь галлицизмов русского языка
