рикотта
орф. доб.
рикотта, -а (молочный продукт)
Источник:
Русский орфографический словарь Лопатина
на Gufo.me
Значения в других словарях
- рикотта — (ит. ricotta). Итальянский сыр, приготавливаемый из сыворотки, а не из молока. В зависимости от местности имеются небольшие вариации во вкусе этого сыра, который всегда именуется по провинции: рикотта сицилиано, рикотта романо, рикотта пьемонтезе и т.д. Кулинарный словарь
