САУ ДЗУАР

В осетинской мифологии черный ангел. Считалось, что от С. д. зависит урожай хлебных злаков, в особенности пшеницы черного сорта. Перед началом полевых работ в его честь устраивали праздник с приготовлением пива и пирогов из черной пшеничной муки. С. д. считается покровителем селения Какадур Даргавского ущелья. б. к.