эту беду можно с хлебом съесть

(иноск.) — о небольшой беде, с которой легко справиться (что легко побороть, уничтожить.)

Ср. С одной бедой трудовому человеку не больно хитро справиться. Одну беду заспать можно, можно и с хлебом съесть. Но беда не живет одна.

П.И. Мельников. В лесах. 1, 3.

См. хочу парю, хочу жарю, хочу с кашей съем.

См. беда одна не приходит.