под разными соусами

(иноск. шут.) — разными приправами, (неприятными) манерами, способами

Ср. Он, конечно, не думал бежать от создавшегося положения; он думал, как его упрочить, под каким соусом, как он выразился.

A. A. Соколов. Тайна. 30.

Ср. Das ist eine schöne Sauce; da haben wir die Sauce (Suppe): наша — "закуска".

Ср. Sauce (фр.). Salsa (ит.) — соленый навар.

Ср. Sal (лат.) — соль (salsus, соленый).

Ср. A quelle sauce voulez-vous être mangés?

(Известная эпиграмма на Калонна, министра финансов при Людовике XVI, созвавшего в 1787 г. Совет для установления налогов без права обсуждать их). Крестьянин спрашивает в птичнике кур, индеек и голубей: "mes amis, à quelle sauce voulez-vous être mangés". Петух, подняв голову ответил: но мы совсем не хотим быть съеденными, на что крестьянин возразил: "вы уклоняетесь от вопроса: речь не о том, нравится ли вам или нет быть съеденными, а только — под каким соусом вы хотите быть съеденными".