микробостаз

Явление прекращения роста микроорганизмов под воздействием хим. веществ или физ. факторов. М. вызывается, напр., лекарственными препаратами при лечении больных; использованием консервирующих веществ или высушиванием при хранении продуктов питания и т. п.