Пищевые суррогаты
Пищевы́е суррогаты
(лат. surrogatus поставленный вместо другого; син.: пищевые заменители, эрзац-продукты)
пищевые продукты, обладающие некоторыми качествами других продуктов и поэтому способные в определенных условиях их заменить.
Источник:
Медицинская энциклопедия
на Gufo.me