ростбиф

Значения в других словарях

1. ростбиф — Ро́стбиф/. Морфемно-орфографический словарь
2. ростбиф — орф. ростбиф, -а Орфографический словарь Лопатина
3. ростбиф — РОСТБИФ, РОСБИФ а, м. rosbif m. <, англ. roast-beef. Поджаренный кусок говядины, вырезанный из филейной части туши. БАС-1. Меню завтрака по случаю 100-летнего юбилея торгового дома "Василий Перлов с сыновьями" 1 янв. 1887 года: Закуски .. бульон. Словарь галлицизмов русского языка
4. ростбиф — Заимств. в первой четверти XIX в. из англ. яз., где roast-beef — сложение roast «жарить» и beef «мясо». Ростбиф буквально — «жареное мясо». Этимологический словарь Шанского
5. ростбиф — (от англ. roast — запеченное и beef — мясо). Английское блюдо, ставшее интернациональным блюдом ресторанной кухни и парадным блюдом холодного стола. Приготавливается из говяжьей (преимущественно бычьей) вырезки, целиком. Кулинарный словарь
6. ростбиф — РОСТБИФ, а, м. Кусок жареной говядины из хребтовой части туши или вырезки. Толковый словарь Ожегова
7. ростбиф — Р’ОСТБИФ, ростбифа, ·муж. (·англ. roastbeef) (кул.). Кушанье из жареной говядины. | Часть мясной туши, употр. на изготовление этого кушанья. Толковый словарь Ушакова
8. ростбиф — РОСТБИФ -а; м. [англ. roast-beef] Говядина из филейной части, зажаренная крупным куском. Р. с кровью. Толковый словарь Кузнецова
9. ростбиф — Ростбифа, м. [англ. roastbeef] (кулин.). Кушанье из жареной говядины. || Часть мясной туши, употр. на изготовление этого кушанья. Большой словарь иностранных слов
10. ростбиф — ростбиф м. Поджаренный кусок говядины, вырезанный из филейной части туши. Толковый словарь Ефремовой
11. ростбиф — ро́стбиф см. ро́збиф. Этимологический словарь Макса Фасмера
12. ростбиф — РОСТБИФ, росбив м. англ. говядина, изжаренная, насыро. Толковый словарь Даля
13. Ростбиф — Жаренная на вертеле говядина, любимое кушанье англичан; лучший Р. тот, где мясо, слегка поджаренное, сохраняет красный цвет. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона