кухня

ку́хня

, род. мн. -хонь, дат. -хням, ж.

1.

Помещение с печью или плитой для приготовления пищи.

Стук ножей, рубивших котлеты и зелень в кухне, долетал даже до деревни. И. Гончаров, Обломов.

||

Набор мебели для такого помещения.

Купить кухню.

||

обычно с определением. Оборудованная для приготовления пищи повозка, машина и т. п., следующая за войсками в походе.

На бивуаке стояла пехота. Дымились походные кухни. Саянов, Небо и земля.

На улицах дымились русские полевые кухни. Распаренные повара делили большими черпаками кашу. Казакевич, Весна на Одере.

2.

Приготовление пищи, стряпня.

— У нее [тещи] на руках дети, кухня. Чехов, Сонная одурь.

|| перен.; чего или

какая. пренебр. или шутл.

Скрытая, закулисная сторона какой-л. деятельности.

Первое время мне нелегко было ориентироваться в происходившем на репетициях, но потом, мало-помалу, творческая кухня Александринского театра мне стала ясна. Юрьев, Записки.

3.

с определением.

Кушанья, подбор кушаний.

[Голушкин] придерживался французской кухни и повара взял из клуба. Тургенев, Новь.

Повар тоже китаец, но кухня у него русская. Чехов, Остров Сахалин.

- молочная кухня

[От нем. Küche]

Источник: Малый академический словарь на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. кухня — Ку́хн/я. Морфемно-орфографический словарь
  2. кухня — орф. кухня, -и, р. мн. кухонь Орфографический словарь Лопатина
  3. кухня — : в кухню и на кухню, в кухне и на кухне (вторые варианты под влиянием народной речи). Я побежал в кухню рассказать бабушке все, что видел и слышал (Горький). Нянька приходила на кухню ужинать (Короленко). Управление в русском языке
  4. кухня — Предварительное расследование Словарь воровского жаргона
  5. кухня — см. >> комната Словарь синонимов Абрамова
  6. кухня — (иноск.) — кушанье (стол) Ср. Вы очень хорошо угостили завтраком... Я признаюсь, это моя слабость — люблю хорошую кухню. Гоголь. Ревизор. 4, 6. См. слабость. Фразеологический словарь Михельсона
  7. кухня — сущ., ж., употр. очень часто (нет) чего? кухни, чему? кухне, (вижу) что? кухню, чем? кухней, о чём? о кухне; мн. что? кухни, (нет) чего? кухонь, чему? кухням, (вижу) что? кухни, чем? кухнями, о чём? о кухнях... Толковый словарь Дмитриева
  8. кухня — Заимств. в XVI в. из польск. яз., где kuchnia < др.-в.-нем. kuchina, передающего лат. coquina «кухня, кулинарное искусство», суф. производного от coquere «варить» (см. кок). Этимологический словарь Шанского
  9. кухня — Характерный стиль приготовления пищи определенной нацией *** Кулинарный словарь
  10. Кухня — Помещение для приготовления пищи. (Архитектура: иллюстрированный справочник, 2005) Архитектурный словарь
  11. кухня — КУХНЯ -и; мн. род. -хонь, дат. -хням; ж. [от нем. Küche] 1. Помещение с печью (плитой) для приготовления пищи. Готовить в (на) кухне. Летняя к. // Набор мебели для такого помещения. Купить кухню. // (обычно с опр.). Толковый словарь Кузнецова
  12. кухня — Кухни, р. мн. кухонь, ж. [от нем. Kuche]. 1. Помещение с плитой или печью, где стряпают кушанья. Посуду унесли на кухню. 2. Прибор для приготовления кушаний. Керосиновая кухня. 3. Кушанья, питание, подбор кушаний. Мне не нравится французская кухня. Большой словарь иностранных слов
  13. кухня — К’УХНЯ, кухни, род. мн. кухонь, ·жен. (от ·нем. Kuche). 1. Помещение с плитой или печью, где стряпают кушанья. Посуду унесли на кухню. 2. Прибор для приготовления кушаний. Керосиновая кухня. 3. Кушанья, питание, подбор кушаний. Толковый словарь Ушакова
  14. Кухня — См. Поварское искусство. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  15. кухня — кухня I ж. 1. Отдельное помещение с печью или плитой для приготовления пищи. 2. Комплект мебели для такого помещения. II ж. 1. Приготовление пищи; стряпня. || перен. Скрытая, закулисная сторона какой-либо деятельности. 2. Характер пищи, подбор кушаний. Толковый словарь Ефремовой
  16. кухня — ку́хня начиная с 1717 г., Шереметев; до этого времени – поварня, Котошихин; см. Христиани 48; укр. ку́хня. Через польск. kuchnia из чеш. kuchyně, заимств. из д.-в.-н. kuchī̆na "кухня" от лат. соquīnа, народнолат. сосinа; см. Этимологический словарь Макса Фасмера
  17. кухня — См. кухарить Толковый словарь Даля
  18. кухня — КУХНЯ, и, род. мн. хонь, ж. 1. Отдельное помещение (в доме, квартире) с печью, плитой для приготовления пищи. Готовить в (на) кухне. Летняя к. (отдельный домик). У хозяйки много времени занимает к. (приготовление пищи). Толковый словарь Ожегова