1. Толковый словарь Кузнецова

буше

буше́

БУШЕ неизм.; ср. [франц. bouchée] Бисквитное пирожное, по форме напоминающее маленькую круглую булочку, начинённое кремом и покрытое глазурью.

Источник: Большой толковый словарь русского языка Кузнецова на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. Буше — (Boucher) Франсуа (29.9.1703, Париж, — 30.5.1770, там же), французский живописец, яркий представитель художественной культуры Рококо. С 1734 член, а с 1765 директор Королевской академии живописи и скульптуры в Париже и «первый живописец короля». Большая советская энциклопедия
  2. буше — I. БУШЕ I нескл., ср. bouchée. 1. Пирожное круглое бисквитное. Пищепром. Пирожное из особого бисквита (смесь пшеничной и картофельной муки, по форме напоминающее маленькие круглые булочки, но начиненные мармеладом или желе, а иногда и кремом. Словарь галлицизмов русского языка
  3. буше — (фр.). Имеет несколько кулинарных значений. 1. Этим словом (officiers de la bouche) обозначается полный персонал придворной кухни высшего ранга — от главного повара до поваренка. Кулинарный словарь
  4. БУШЕ — (Boucher), Жан (ок. 1548 — ок. 1645) — франц. политич. деятель периода Религиозных войн. Проповедник-тираноборец; один из основателей Парижской лиги (1585-94), идеолог ее демократич. крыла ("Партия 16-ти"). Советская историческая энциклопедия
  5. БУШЕ — БУШЕ (Boucher) Жан (1476-1557 или 1559) — французский писатель. Друг Ф. Рабле, принадлежал к школе "великих риторов" (литературная школа кон. 15 — сер. 16 вв., культивировавшая сложно организованную форму произведения). Большой энциклопедический словарь