buccia

ж.; мн. -ce

1) кожура, кожица

la buccia dell'arancia — кожура апельсина

2) шелуха

le bucce dei piselli — шелуха гороха

3) корка (обёртка)

la buccia del formaggio — корочка сыра

Источник: Итальянско-русский словарь на Gufo.me