גִלדֵי

גֶלֶד ז' [ר' גלָדִים, גִלדֵי-]

1.корка (на ране) 2.шкурка

גִלדֵי שוּמָן

выжарки, шкварки

Источник: Иврит-русский словарь на Gufo.me