сельское хозяйство

се́льское хозяйство

Одна из основных отраслей материального производства; возделывание культурных растений и разведение домашних животных для получения продукции растениеводства и животноводства. Для сельского хозяйства характерны территориальная рассредоточенность, использование в качестве осн. средства производства земли, вовлечение в производственный процесс живых организмов – животных и растений, зависимость от природно-климатических условий и т. п. В России многие р-ны (арктические пустыни, тундра, лесотундра, горные и засушливые местности и др. ) мало пригодны для растениеводства из-за скудных или заболоченных почв, недостатка тепла и света. Тем не менее благодаря мелиорации земель, применению парников и теплиц, использованию районированных сортов с.-х. растений и др. в этих р-нах получают неплохие урожаи с.-х. культур.

В течение 20 в. сельское хозяйство России прошло сложный путь развития. В начале века (до 1930-х гг. ) оно было представлено разрозненными крестьянскими хозяйствами; затем осн. производителями с.-х. продукции стали коллективные хозяйства (колхозы ) и государственные с.-х. предприятия (совхозы ); в конце века наметилась тенденция к развитию наряду с крупными с.-х. предприятиями (коллективными и государственными ) фермерских хозяйств в связи с их важной социальной ролью. На дальнейшее расширение и укрепление таких хозяйств направлены современные аграрныереформы.

В мировом аспекте система земледелия представлена весьма разнообразно: примитивными хозяйствами (напр., Африка ), плантационными хозяйствами, латифундиями (Латинская Америка, страны Азии и др. ), крупными с.-х. фермами и с.-х. предприятиями промышленного типа (США и др. развитые страны ). Состав отраслей растениеводства и животноводства в каждой стране определяется природно-климатическими условиями. В мировом масштабе ведущее место в с.-х. производстве занимает зерновое хозяйство, за ним следуют картофелеводство, производство сахарной свёклы (свекловодство ) и сахарного тростника (Индия, Бразилия, Куба ). Среди технических непродовольственных культур наиболее важная – хлопчатник (см. Хлопководство ). В большинстве стран развиты овощеводство и плодоводство. В животноводстве лидируют скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство. В зависимости от местных условий развиваются также другие животноводческие отрасли (верблюдоводство, шелководство, пчеловодство и т. д. ).

Несмотря на то что многие развитые страны достигли значительных успехов, перейдя на интенсивный путь развития отрасли (см. Интенсификация сельского хозяйства ), продовольственная проблема в мировом масштабе остаётся ни решённой. Предпринимаемые в этой области попытки (напр., «зелёная революция» ) не дали ожидаемых результатов, и большинство населения стран Африки, Азии, Латинской Америки и др. развивающихся стран, а также часть населения развитых капиталистических стран испытывают хронический недостаток продуктов питания. Решение социально-экономических проблем в области сельского хозяйства требует прогрессивных аграрных реформ.