овощеводство
овощево́дство
Выращивание овощных культур; отрасль растениеводства. К овощеводству относят также бахчеводство (выращивание арбуза, дыни, тыквы ). Различают овощеводство открытого и защищённого грунта. Овощи, выращенные в открытом грунте, получают в сезонное время (летом, ранней осенью ), выращенные в защищённом грунте (в парниках и теплицах ) – во внесезонное (ранней весной, поздней осенью, зимой ). Сочетание овощеводства открытого и закрытого грунта даёт возможность получать овощную продукцию круглый год. Наиболее распространённые овощные культуры открытого грунта – капуста, томат, свёкла, морковь, лук, огурец; защищённого – огурец, томат, лук, цветная капуста, салат, редис, баклажан, перец.
Овощеводство – одно из древнейших занятий человека. Овощные культуры возделывали в Древнем Китае, Египте, Греции; на Руси овощеводство начало развиваться в 5 в., а в 11–15 вв. достигло высокого для тех времён уровня.
Овощеводством занимаются во всех странах мира. Наибольшее количество овощей и продукции бахчеводства производит Китай (ок. 290 млн. т в год ), за ним следуют Индия (св. 60 млн. т ), США (ок. 40 млн. т ), Турция (св. 20 млн. т ), Италия (св. 15 млн. т ), Египет (ок. 14 млн. т ), Россия и Япония (по 13 млн. т ).
Значения в других словарях
- Овощеводство — 1) отрасль сельского хозяйства, занимающаяся выращиванием овощных растений (См. Овощные растения). К О. относится бахчеводство — выращивание бахчевых культур (См. Бахчевые культуры) (арбуз, дыня, тыква). Различают О. открытого грунта... Большая советская энциклопедия
- овощеводство — -а, ср. 1. Отрасль сельского хозяйства, занимающаяся выращиванием овощных растений. 2. Наука, изучающая биологию овощных растений и приемы их возделывания. Малый академический словарь
- овощеводство — Овощ/е/во́д/ств/о. Морфемно-орфографический словарь
- овощеводство — орф. овощеводство, -а Орфографический словарь Лопатина
- овощеводство — ОВОЩЕВОДСТВО, 1) отрасль растениеводства, занимающаяся выращиванием овощных культур для получения овощей. Из О. выделяют бахчеводство — возделывание бахчевых культур — арбуза, дыни, тыквы. О. значительно отличается от др. растениеводческих отраслей. Сельскохозяйственный словарь
- овощеводство — ОВОЩЕВОДСТВО -а; ср. Отрасль сельского хозяйства, занимающаяся выращиванием овощных растений. Занимался овощеводством. Работать в овощеводстве сложно. О. требует знаний и большого терпения. ◁ Овощеводческий, -ая, -ое. О-ая бригада. О. колхоз. Толковый словарь Кузнецова
- овощеводство — ОВОЩЕВОДСТВО, а, ср. Выращивание овощей как отрасль растениеводства. | прил. овощеводческий, ая, ое. Овощеводческое хозяйство. Толковый словарь Ожегова
- овощеводство — ОВОЩЕВ’ОДСТВО, овощеводства, мн. нет, ср. (неол. с.-х.). То же, что огородничество. Толковый словарь Ушакова
- ОВОЩЕВОДСТВО — ОВОЩЕВОДСТВО — отрасль растениеводства. Направления: овощеводство открытого и защищенного грунта. Большой энциклопедический словарь
- овощеводство — овощеводство ср. Выращивание овощей как отрасль сельского хозяйства. Толковый словарь Ефремовой
