ё кардиналь

Ё КАРДИНАЛЬ * oeufs cardinal. Яйца по-кардинальски — под красным соусом. Приказала положить мне изрядную порцию oeufs cardinal, высокомерно добавив при этом, что это не более чем oeufs cardinal, которые доступны в Европе каждому. Т.Уайлдер Каббала. // НМ 1995 11 132.

Источник: Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010. на Gufo.me