эванте

ЭВАНТЕ * Выдохшееся ( éventé ) вино: утратившееся вследствие продолжительного окисления свои обонятельные характеристики. Краткий словарь дегустатора. Купцов 2001.

Источник: Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010. на Gufo.me