1. Словарь галлицизмов русского языка

шартрез

ШАРТРЕЗ а, м. chartreuse. 1. Сорт крепкого ароматного ликера; ликер этого сорта. БАС-1. Вода мелиссовая и противоапоплексическая приводят на память кармелитов и якобинцев, и в наше время много говорили об "орденах ликеристов", выделывающих шартрез и траппистин. 1875. Дюкан 2 656. Назовем наиболее употребительные ликеры Anisette de Hollande, de Bordeaux с анисом, crème de café с кофе, crème de the с чаем, crème de noyau с миндальной эссенцией, crème de Mokko, с моккским кофе, мараскин с настоем кислых вишен, кюрассо — из померанцевых корок, гвоздики и корицы, шартрез — тот же кюрассо, но с прибавлением цитрон-мелиссы и перечной мяты. 1889. Андреев Тов. сл. — Рекомендую, господа, этот ликер! объявил Протасьев. Ведь я распорядитель обеда по части вин. Véritable Chartreuse .. прямо из аббатства. Е. Марков Черноземные поля. // Дело 1876 5 1 68. Монах выдумал "воду жизни", "l'eau de vie", монах приготавливает шартрез.. Виват монаху. Е. Марков Черноземн. поля. // Дело 1876 5 1 68. Бутылка зеленой шартрезы. А. Вернер Излучина. // РБ 1908 2 1 44. А иголки шартреза? А шампанского кегли. Северянин. // Павлович 1 773.

2. Порода кошек. Голубая "шартрез". НИЖ 1975 3 96. Теперь на этот же вопрос (какие породы кошек вы знаете? ) вы услышите: персидская, балинезийская, рекс, сфинкс, шартрез. НИЖ 1995 4 144.

3. кулин. Кушанье из разной зелени. Мак. 1908. Шартрез из голубей, из утки. Chartreuse de pigeons ( au caneton). Зеленко 1902 272. Шартрез из тетеревов. ( Гарнир-микст. Толиверова 227. — Лекс. Березин: шартрез; Уш. 1940: шартрЕз.

Источник: Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010. на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. шартрез — орф. шартрез, -а Орфографический словарь Лопатина
  2. шартрез — Шартре́з/. Морфемно-орфографический словарь
  3. шартрез — ШАРТРЕЗ [рэ], -а; м. [франц. Chartreuse]. Крепкий ароматный ликёр изумрудно-зелёного цвета. Пить ш. Ароматный ш. Коктейль с шартрезом. ● По названию монастыря во Франции. Толковый словарь Кузнецова
  4. шартрез — "сорт ликера". Из франц. chartreuse – то же, назван по месту изготовления Chartreuse – старейший монастырь картезианского монашеского ордена, в департаменте Изер. Этимологический словарь Макса Фасмера
  5. шартрез — шартрез м. 1. Сорт крепкого ароматного ликёра изумрудно-зелёного цвета. 2. Ликёр такого сорта. Толковый словарь Ефремовой
  6. шартрез — ШАРТР’ЕЗ, шартреза, мн. нет, ·муж. (·франц. chartreuse, по имени монастыря). Род ароматического ликера. Толковый словарь Ушакова