цервелас
ЦЕРВЕЛАС а, м. cervelas m. Сарделька. Ганшина. Род толстой колбасы. Сл. пов. 1795. Суп рябцовый с сочевицею, гарнирован цервеласами. 1795. Сл. пов. 6 49. Цервелат. Род толстой колбасы. 1809. Гримо Прихотник 376.
Источник:
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.
на Gufo.me
