1. Словарь галлицизмов русского языка

тюрбовница

ТЮРБОВНИЦА ы, ж. turbot m. Ромбообразный глубокий противень для варки камбалы, тюрбо. Молчанов Сл. // Молоховец 1914 68.

Источник: Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010. на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. тюрбовница — Бомбообразный глубокий противень для варки камбалы «Тюрбо». (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) *** Кулинарный словарь