терин
ТЕРИН terrine f. Блюдо из мяса, птицы и дичи (иногда из рыбы) с овощами и приправами в форме хлебной буханки. его режут ломтиками и подают холодным. Браун 2003. Ср. Террина.
Источник:
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.
на Gufo.me
