темперировщик
ТЕМПЕРИРОВЩИК а, м. tempérer. Темперировщик (оператор). АСПП 576. Темперировщик кондитерских масс. ЕТКС 1987 96. Темперировщик глазури (кондит. производство). Сл. зан. 1988. Темперировщик (маргариновое производство). Сл. зан. 2002.
Источник:
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.
на Gufo.me
