тарталетный

ТАРТАЛЕТНЫЙ, ТАРТЛЕТНЫЙ ая, ое. tartalette f. устар., кулин. Над столом <�в кухне> устраивают полку для форм бискивитных и тартлетных <�так>, рамок пастетных. Радецкий 1852 1 9. Из другой <�половины теста> вырезать выемкою кружки и выложить оными подслоенныя маслом тарталетныя овальныя формочки. Радецкий 1855 3 118.

Источник: Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010. на Gufo.me