суфлей

СУФЛЕЙ я, м. soufflé. простореч. Суфле I. Я думала приказать сделать суфлей, я знаю, что вы любите суфлей. М. Михайлов Адам Адамыч. // М. По своей воле 112. — Понимаю — сказал Еремеев: сегодня суфлей завтра суфлей — наконец с черного хлеба захочется. Авдеев Меж двух огней. // А. 2 104. ♦ Суфлей-фрикасей. перен., шутл. Изысканная пища. [Плюгин (ласково / <�дочери>:] Ведь ты сама-то дворянка будешь столбовая .. пить, есть будешь не иначе, как суфлей да фрыкасей а не то, что шти, или там кашу. Е. П. Карпов Крокодиловы слезы. // РБ 1889 1 54.