спатуля

СПАТУЛЯ и, ж. spatule f. кулин. Деревянная лопатка у кондитеров, которою стирают мармелад. Сл. пов. 1795.

Источник: Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010. на Gufo.me