пуатри мутон
ПУАТРИ МУТОН ? Говядина жареная куском, стала называться ростбифом, бараний окорок — жиго, бараний бок с кашей превратился в пуатри мутон. Ковалев 1994 121.
Источник:
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.
на Gufo.me
