пуан
I.
ПУАН I ♦ à point. Термин, определяющий степень готовности отбивной; средне прожаренная, отбивная с розоватой кровью. Браун 2003.
II.
ПУАН II point. См. Поэн.
III.
ПУАН III См. Пуант.
Источник:
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.
на Gufo.me
