макрель

МАКРЕЛЬ и, ж. maquereau, гол. makrell, нем. Makrele, Makerel. То же, что скумбрия. БАС-1. Называется так потому, что по народному поверью эта рыба следует за железницей и приводит ей самцов. Михельсон 1888. Албесоры некоторые Естествоиспытатели называют рыбу роду Макрелей, коих считают 21 породу. Кук Пут. 2 152. Пилот. Малая рыба, сходная на макрель. 1788. Сл. нат. ист. В число торговли солеными Рибами их морских Рыб входят шесть первенствующих: семга, треска, сельдь, сардин, анчоусы и макарели. Сл. комм. 1790 5 373. Употребительнейшия из оных <�рыб в поварне> следующия названия: тюрбот или торнбут, барб, семга, осетр, алоз, каблия или треска .. карлет или платва морская, шоль, судак, эперлан, макрель, тон, вив, сардель, мерлан, бар, водрель, любин. 1795. Сл. пов. 4 232. Возьми трех .. свежих макрелей; выпотрошивая, оставь в них молоки. Сл. пов. 5 5. // Сл. 18 5 8. Большое береговое протяжение Франции представляет удобство для производства обширного рыболовства; здесь ловятся камбала, скат или рашпля, треска, семга, мерлан, макрель, барвена, сельдь, сардина. 1863. Землеописание 665. Обедают хорошо, а пьют много. Вам кланяются все гомары, краббы, соли и макрели — и зовут отведать их, утверждая, что в Либаве водятся только презренные кильки, снедаемые беззубыми чухонками. 2. 8. 1871. И. А. Гончаров — М. М. Стасюлевичу. // Ст. 4 111. Возвратясь домой не забываю и завтрака, на который поля Амфитриты посылают мне в дань устерсы, крабы, креветы, мулы и множество рыб самых вкусных, между коими кефала, сгомбрия (макро) и Морския Иглы должны почитаться превосходнейшими. Муравьев-Апостол Пут. по Тавриде 59. Когда нам подали жареный макро, то он <�мой спутник> выразился так: "даже в Москве лучше не подают". Джаншиев В Европе. // Бибичев 708. Макрелевый ая, ое. Макрельный ая. ое. Местный поэт как-то назвал английское небо макрельным. Это рыба тоже розовым мылом не пахнет. И. Померанцев Муз. англ. детства. // Октябрь 1994 2 88.- Лекс. САР 1793: макрель; Толль 1864: макрелевые; Уш. 1938: макрелевый, макрельный.

Источник: Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010. на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. макрель — -и, ж. То же, что скумбрия. [голл. makreel] Малый академический словарь
  2. макрель — Макре́ль/. Морфемно-орфографический словарь
  3. Макрель — Рыба семейства скумбриевых; то же, что Скумбрия. Большая советская энциклопедия
  4. макрель — орф. макрель, -и Орфографический словарь Лопатина
  5. макрель — Европейское торговое название скумбрии. Макрель обладает чрезвычайно нежным и вкусным мясом, готовить которое желательно сразу после улова. Самая вкусная макрель — поджаренная в плотной панировке, лучше всего яичной или тестяной. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) *** Кулинарный словарь
  6. макрель — МАКРЕЛЬ -и; ж. [голл. makreel] = Скумбрия. Ловить м. Жареная м. // только ед. Мясо такой рыбы. Толковый словарь Кузнецова
  7. макрель — МАКРЕЛЬ, и, ж. То же, что скумбрия. | прил. макрелевый, ая, ое. Семейство макрелевых (сущ.). Толковый словарь Ожегова
  8. макрель — Макрели, ж. [гол. makrell] (зоол.). Морская промысловая хищная рыба, водящаяся в Черном и др. морях; то же, что скумбрия. Консервированная макрель. Большой словарь иностранных слов
  9. макрель — МАКР’ЕЛЬ, макрели, ·жен. (·голланд. makrell) (зоол.). Морская промысловая хищная рыба, водящаяся в Черном ·и·др. морях; то же, что скумбрия. Консервированная макрель. Толковый словарь Ушакова
  10. Макрель — Рыба из сем. макрелевых (Scombridae), отряда колючеперых костистых рыб (Acanthopteri). К этому же семейству принадлежат, между прочим, тунец и ремора. Род М. (Scomber) отличается вытянутым, мало сжатым с боков телом. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  11. макрель — макрель ж. 1. Морская рыба отряда окунеобразных; скумбрия. 2. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу. 3. Кушанье, приготовленное из такого мяса. Толковый словарь Ефремовой
  12. макрель — макре́ль рыба "Scomber, скумбрия". Через голл. mаkrееl – то же, от ср.-лат. macarellus (о последнем см. Клюге-Гётце372; Фальк–Торп 690). Этимологический словарь Макса Фасмера
  13. макрель — МАКРЕЛЬ ж. морская рыба Scomber, ходит стаями; один вид, скумбрия, в Черном море, другой, тунец, тумак, около Сардинии. Толковый словарь Даля