легюмье
ЛЕГЮМЬЕ * légumier m. кулин. Изготовитель салатов. Двое закусочных поваров, дряхлый poissonnier, rôtier.. рыжий légumier и пятеро sauciers с положенными их званию зелеными шарфами на шее .. все они были безмерно счастливы. ИЛ 2002 3 130.
Источник:
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.
на Gufo.me
