крокантный
КРОКАННЫЙ, КРОКАНТНЫЙ croquant,-e adj. кулин. Хрустящий на зубах. Крем крокантом. Сл. 1795 2 233. Крокантное тесто. Сл. пов. 1795 2 234. Сделай тесто крокантное. Сл. пов. 1795 2 121.
Источник:
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.
на Gufo.me
