кордон блё

КОРДОН БЛЁ * cordon bleu. Искусный повар, повариха. Без полного внимания, неослабного нервного напряжения и артистической смекалки хорошим поваром или хорошею cordon bleu не бывать. Верещагин Листы из зап. кн. // В. 247. При все этом повар у него отличный, cordon bleu и целый погреб вин. А. Ионин Селитрен. король. — Как вкусно! — говорил между тем хозяйке добродушный Поджой. — Вы, верно, держите у себя в кухне cordon bleu. Теккерей История Пенденниса. // Т. 12-5 367.