деволяй
ДЕВОЛЯЙ нескл. de volaille < côtelette котлета + de volaille птица. Куриные котлеты. Фатов. Котлеты натюрель, папильот, деволяй. Прейскурант кушаньям 1913 года в буфетах на пароходах общества "По Волге". Лит. Рос. 15. 3. 1991.
Источник:
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.
на Gufo.me
