гоммез
ГОММЕЗ gommeuses. Пирожки сладкие "гоммез". Четырехугольные формочки с масляным кремом с орехами, покрыть глазурью с мараскином. Сверху половина ореха с карамелью. Зеленко 1902 473.
Источник:
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.
на Gufo.me
