генуаз
ГЕНУАЗ genoise f. кулин.Пупелин 1795 Сл. пов. 4 309. Пряженец с сахаром. Мак. 1908.
Источник:
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.
на Gufo.me
ГЕНУАЗ genoise f. кулин.Пупелин 1795 Сл. пов. 4 309. Пряженец с сахаром. Мак. 1908.