ван дэспань
ВАН ДЭСПАНЬ * vent d'Espagne. кулин. Испанский ветер. Сорт пирожного со сливочной пеной. Он <�александр Петрович> мигом слетал <�на придворную кухню> и принес приятный ответ: — Ликуйте, mesdames, сегодня ваше любимое пирожное: "шпанский ветер"! (так тогда называли vent d'Espagne). Каменская Восп. 42.
Источник:
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.
на Gufo.me
