буфетник

БУФЕТНИК а, м. buffet m. Тот, кто имеет в смотрении своем буфет. Ян. 1803 1 441. <�Светский> " danseur" нечто среднее между буфетником и тапером, находящимся в тех же залах. Он "полезность", une utilité, как принято называть в театральном жаргоне и вознаграждается хорошим ужином и шампанским "в волю". Д. Позняк Дорогою ценою. // РВ 1885 5 69.

Источник: Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010. на Gufo.me