бистровщик

БИСТРОВЩИК а, м. bistro m. эмигр. Владелец бистро. Когда дождь утихнет, бегаю иногда в соседнее местечко к знакомому бистровщику. С. Черный Дн. фокса Микки. Кто хозяйское вино бистровщику продал? 1925. С. Черный Экономка. // Ч. 245.

Источник: Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010. на Gufo.me