а ла сервьет

А ЛА СЕРВЬЕТ * à la serviette. кулин. На тарелке. Обед обойдется по восьми рублей с персоны, будут трюфли à la serviette. Дружинин Зам. петерб. туриста. Вообрази, как-то на днях, он обедал у меня; подали трюфели à la serviette .. он попробовал и есть не стал. Панаев Провинциальный хлыст. — Как этак трюфлей à la serviette наешься досыта, ну какое, я вас спрашиваю, несчастье пойдет на ум. — Или фазанов в пору? — Или опять артишоки au naturel? У меня и жена гастрономка,.. и теперь гастрономка хоть куда. Соврем. 1859 75 1 147.