а ла руши
А ЛА РУШИ? à la Rouchi? Лопатка баранья а ла руши. Взяв оную с четвертью, вынь кость, натыкай петрушкою, жарь на вертеле и подавай с тонкою эссенциею. 1795. Сл. пов. 2 302.
Источник:
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.
на Gufo.me
