1. Словарь галлицизмов русского языка

анимели

АНИМЕЛИ мн. animelles pl. Анимели. Так называются бараньи ядра. 1795. Сл. пов. 130. Беньеты из анимелей. Облупи две пары анимелей, т.е. бараньих ядр, разрежь каждое на четверо, спрысни солью и мукою; тотчас жарь в свином сале горячем. 1795. Сл. пов. 4 421.

Источник: Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010. на Gufo.me