пробирная
Палата [нем. probieren пробовать < лат. proba испытание] – учреждение для определения качества и количества благородных металлов (золота, серебра, платины) в рудах, слитках и изделиях и наложения клейм (проб) на изделия с указанием, сколько в них заключается частей чистого золота и серебра
Источник:
Большой словарь иностранных слов русского языка
на Gufo.me