галловая

Кислота [< лат. galla чернильный орешек] – орешковая кислота; встречается в некоторых дубильных материалах (дубильные орешки, дубовая кора), в листьях чая и др.; применяется в фотографии, при химических анализах, в медицине, а также для производства чернил и некоторых красителей

Источник: Большой словарь иностранных слов русского языка на Gufo.me