Лучшая рыба — это колбаса, А лучшая колбаса – это чулок с деньгами
В зависимости от ситуации фраза подчёркивает либо гастрономические предпочтения говорящего, либо убеждение в непререкаемой силе денег.
Источник:
Жгучий глагол. Словарь народной фразеологии
на Gufo.me