с пылу, с жару

Разг. Экспрес. 1. О свежеиспечённом, только что поджаренном, сваренном. Лишь была б она с наваром, Да была бы с пылу, с жару — Подобрей, погорячей (Твардовский. Василий Тёркин). Юрка приподнял жиденькие весенние веточки с большой корзины, обнажая кучу бугристых грязно-коричневых грибов. Его добродушное лицо довольно светилось. — Во сковорода будет!.. А сейчас я тебя свежайшими угощу, с пылу с жару. Он кинулся к костру (В. Ерёменко. Половина счастья).

2. Шутл. О только что появившемся, недавнем по времени возникновения. — Скажу вам, ребятушки, весточку горяченькую, только что с пылу, с жару… Скоро у нас поход будет (Лажечников. Последний Новик).