ни в сказке сказать ни пером написать

Нар.-поэт. То же, что ни в сказке сказать ни пером описать. Стоял здесь замок по имени Эйзен, то есть железный. И по всей правде, он был так крепок, что ни в сказке сказать ни пером написать (А. Марлинский. Замок Эйзен). Находил он в садах царских, королевских и султановых много аленьких цветочков такой красоты, что ни в сказке сказать ни пером написать (С. Аксаков. Аленький цветочек).

Источник: Фразеологический словарь русского литературного языка на Gufo.me