не успеешь глазом моргнуть

Разг. Экспрес. Молниеносно, мгновенно (что-либо произойдёт). А Алексей Петрович ударить вроде бы не торопится, любовно глядит на полено, а потом, глазом ты не успеешь моргнуть, хрясть!.. Мягко-мягко вонзается лезвие топора, и звонко-звонко колется на две части сухое сосновое полено (Н. Дорошенко. Жили-были).

Источник: Фразеологический словарь русского литературного языка на Gufo.me