не сосчитать

Разг. Экспрес. Очень много. — Мы же с тобой всю Красную Пресню тогда исходили. Помнишь?.. Да вон, видишь, домик. Старый-престарый. Там ещё баррикады были: Сколько мы этих юнкеров уложили тогда, не сосчитать (М. Алексеев. Биография моего блокнота).

Источник: Фразеологический словарь русского литературного языка на Gufo.me