хаш
Мясное блюдо из густого бульона с пряностями у народов Кавказа.
Источник:
Этнографический словарь
на Gufo.me
Значения в других словарях
- хаш — (хаши). Одно из древнейших армянских блюд, получивших распространение по всему Кавказу и Закавказью. Имело ритуальное значение, поэтому вплоть до последнего времени хаш, даже в ресторанах, готовили не всегда, а лишь в определенные дни года... Кулинарный словарь
- хаш — орф. хаш, -а, тв. -ем (армянское кушанье) Орфографический словарь Лопатина
