skim

Skim [skɪm]

1. v

1) снимать (накипь и т.п.);

to skim milk снимать сливки с молока;

to skim the cream off снимать сливки (тж. перен.)

2) едва касаться, нестись, скользить (along, over — по чему-л.)

3) бегло прочитывать; перелистывать (книгу; through, over)

4) амер. скрывать доходы (при уплате налогов)

2. a:

skim milk снятое молоко