hand-to-mouth buying

1) покупка сырья или материалов с направлением их непосредственно в производство (а не в запас, особенно в условиях снижающихся цен)

2) покупка товаров, рассчитанная на поддержание товарных запасов в магазине на минимальном уровне (необходимом для текущих операций)